Cartons
Nous gérons deux types de cultivars, noir et figues vertes. Pour ces deux cultivars, nous avons l'option conventionnelle et biologique. Nous utilisons deux types de cartons, un petit et un grand.
Petit Carton 31x20x6.5cm
Le petit a des dimensions 31x20x6.5 cm (Lxlxh), son poids moyen est de 910gr (780gr net) et il est conçu pour tenir dans chaque réfrigérateur avec des fentes dans le centre de la boîte pour les figues soient visibles.
Grand Carton 42x27x6.5cm
Le grand est de dimension 42x27x6.5 cm (Lxlxh) son poids moyen est de 1550 gr (1300gr net) et il se compose d'un fond séparé et la partie supérieure afin de faciliter les ventes unitaires.
Emballage
Les figues sont emballées dans ces boîtes en carton sur un plateau en matière plastique selon leur taille. La hauteur des figues pendant la saison varie de 50 à 85 mm, donc nous utilisons six plateaux différents pour chaque boîte avec des capacités de 8 à 18 figues dans la petite et de 16 à 28 figues dans la grande boîte.
Disponibilite
La figue est un fruit de saison et il est disponible uniquement à une période spécifique de l'année. Nos figues noires sont disponibles à partir de début août à la mi-novembre alors que les vertes de fin juillet à début septembre.
Procedure
Chaque jour, nous recevons des centaines de kilos de figues fraîches récoltées par nos producteurs. Chaque figue doit passer le contrôle de qualité qui garantit que les figues ne sont pas seulement en bonne santé, mais aussi aptes à continuer leur chemin vers les cartons en fonction de leur taille. A ce stade, chaque carton est étiqueté en fonction de la variété et de sa destination. La prochaine étape de la procédure est le stockage de ces cartons, plein de délicieuses figues fraîches, dans un réfrigérateur approprié pour ralentir la maturation du fruit et de le préserver encore frais pendant plusieurs jours. Toutes les étapes ci-dessus se déroulent le même jour.
Le transfert à l'aéroport est réalisé en fonction du calendrier de livraison, soit le jour même, soit le lendemain.
Tarification
Comme nous l'avons expliqué plus haut le poids des figues n’est pas constant au cours de la saison. Il augmente progressivement jusqu'à la mi-septembre, puis diminue. Il est également dépendant du temps : généralement une pluie avant la récolte augmente le poids. C’est pour cette raison que la tarification ci-dessus est par carton. Ne hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.